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online restaurant

Cuisine régionale française

無添加食材使用

MENU

わたしたちの料理は全て "少し多め" でご用意しております

ご家族やご友人とのお集まり時に皆様でシェアして

お召し上がりいただくのにちょうど良いボリュームです

できたてのお料理を冷凍真空パックしてお届けします

賞味期限はお届けから1か月　保存にも優れています

6000円以上のご注文で送料無料！

Hors-d'œuvre

前菜

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国産鹿肉のパテド
カンパーニュ

長野県産の鹿肉100％使用したシャルキュトリーの代表的メニュー

鹿肉の粗びきを使用しジビエ風に仕上げました

￥1,500

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イタリア産生ハム

イタリアで8ヶ月以上自然乾燥熟成させた生ハム

塩分が低く甘みがあるのが特徴

￥1,000

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国産鶏白レバーパテ

鶏のフォアグラと呼ばれる「白レバー」を使用したパテ

レバーの臭みが軽減されたパテはなめらかでレバーが苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます

￥1,200

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ミニバケット

国国産小麦粉を使用しライ麦粉をブレンドして無添加で仕上げたミニバケット

酵母の香りが良くお料理にとても合います

￥500

Poisson

魚料理

アクアパッツアナポリ風魚介の白ワイン煮

朝獲れの白身魚をその日のうちに調理

香ばしく焼き上げたアラからとる“フュメドポアソン”とイタリア産の白ワイン・トマトと一緒に煮込みます

￥2200

カナダ産
オマールエビ入り　
ブイヤベース

マルセイユ風魚介のトマト煮込み

カナダ産オマールエビ半身と天然近海物の生の鮮魚を贅沢に使用した当店自慢のブイヤベース

￥3,600

Viande

肉料理

牛ほほ肉の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風

当店1番人気の商品★★★

国産の牛ほほ肉を使用した赤ワイン煮

フォークで切れるほどに柔らかく仕上がっております

￥2,400

国産骨付き美桜鶏
モモ肉の赤ワイン煮

ブルゴーニュ地方伝統料理

山梨県又は長野県産のとっても肉厚な美桜鶏骨付きもも肉200ｇを使用

表面をカリカリに焼いて

うま味を閉じ込めてから

骨付きのまま煮込みます

￥2,000

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仔羊のナヴァラン風

フランス・ローヌ地方の仔羊と野菜の煮込み料理

仔羊やベーコン、マッシュルーム、タマネギなどを香草を利かせ、トマトとブイヨン・白ワインで煮込んだフランスの田舎料理の代表です！

￥2,400

イベリコ豚と豆の煮込み　南仏風

煮込むほど味の出る大ぶりなイベリコ豚２００ｇ使用

旨味をたっぷり吸収したホクホクのインゲン豆との相性は抜群です♪

￥2,200

国産骨付き美桜鶏
モモ肉のクリーム煮

山梨県又は長野県産の肉厚な美桜鶏骨付もも肉200ｇを使用

旨味を閉じ込める為しっかりと表面を焼き上げてから

香味野菜と共にブイヨン、

白ワイン、生クリームで

煮込みました

￥2,000

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国産骨付き美桜鶏
モモ肉のトマト煮

山梨県又は長野県産の

とっても肉厚な美桜鶏の

骨付きもも肉200ｇを使用

旨味を閉じ込める為しっり

と表面を焼き上げから

完熟トマトソースと

香草他と一緒にじっくり

煮込みます

￥2,000

山形県産牛肉の
ハンバーグ
デミグラスソース

たっぷりの150ｇのパティ

山形県産の牛肉を使用

赤ワインをふんだんに使いしっかりと煮詰めたオリジナルのデミグラスソースを合わせました

￥1,600

国産牛ほほ肉と
野菜のスープ煮込み

大きめに切った野菜をスープで煮込むポトフ

大変食べごたえがあり

肉類の旨味と野菜の甘味が

染みでたスープが味わい深いお料理です

￥2,300

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